Jednoduchý recept

Bílý chřest s čerstvými a sušenými rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	64084
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

250 g	Chřest bílý
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 kávová lžička	Oregano sušené
3 špetka	Pepř černý mletý
6 ks	Rajčata
30 g	Rajčata sušená sterilovaná
3 špetka	Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 796kJ

5% Sacharidy 19 g

17% Tuky 13 g

20% Sodík 409 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,8mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Oregano sušené, Rajčata, Rajčata sušená sterilovaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílý chřest s čerstvými a sušenými rajčaty postup přípravy receptu:

1	Omytý čerstvý bílý chřest oloupeme, tvrdší spodní konce (2-4cm) odřízneme. Hlavičky chřestu si opatrně odřežeme a odložíme na ozdobu. Pak chřest nastrouháme na speciálním struhadle (hoblíku) na dlouhé nudličky, které připomínají špagety.
2	Omytá zralá rajčata oloupeme, nakrájíme je na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme k nim na kousky pokrájená sušená rajčata, sůl, olivový olej, pepř, sušené oregano a vše rozmixujeme na kaši.
3	Chřestové „špagety“ v míse promícháme s rozmixovanými rajčaty, na talíři porce ozdobíme hlavičkami chřestu a hned servírujeme. Dobrou chuť.